ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก

กรดโฟลิก: ดาบสองคม?

ผลกระทบของกรดโฟลิกต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน

กรดโฟลิกซึ่งเป็นอาหารเสริมทั่วไปมักได้รับการแนะนำให้ใช้เพื่อป้องกันความผิดปกติของท่อประสาทในระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม การวิจัยล่าสุดได้เปิดเผยถึงผลที่ไม่คาดคิดบางประการจากการรับประทานกรดโฟลิกมากเกินไป

ด้านมืดของกรดโฟลิก

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานกรดโฟลิก 5 มก. ต่อวันเป็นเวลาเพียง 90 วันสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

  • กรดโฟลิกที่ไม่ได้รับการเผาผลาญเพิ่มขึ้น 12 เท่า (UMFA)

  • จำนวนเซลล์เพชฌฆาตธรรมชาติ (Natural Killer Cell: NK cell) ลดลง 25%

  • ลดการทำงานของNK cell ลง 50%

เซลล์ NK มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง เซลล์เหล่านี้ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและเซลล์มะเร็ง การทำงานของเซลล์ NK ที่ลดลงอาจส่งผลต่อความสามารถในการป้องกันตัวเองของร่างกาย

บทบาทของอาหารในการเผาผลาญกรดโฟลิก

ผลกระทบของการเสริมกรดโฟลิกอาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยด้านอาหาร

อาหารโฟเลตต่ำ + อาหารเสริมโฟลิกแอซิด: เพิ่มความเป็นพิษต่อเซลล์ NK

อาหารที่มีโฟเลตสูง + อาหารเสริมโฟลิกแอซิด: ลดความเป็นพิษต่อเซลล์ NK

นอกจากนี้ ผู้หญิงที่สามารถตรวจพบระดับ UMFA ได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี พบว่าการทำงานของ NK cell ลดลงอย่างมีนัยสำคัญยิ่งขึ้น

สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ?

แม้ว่ากรดโฟลิกจะมีความจำเป็นต่อสภาวะสุขภาพบางอย่าง แต่การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้ จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อ:

ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ: พูดคุยเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นของคุณก่อนเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ

ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่มีโฟเลตสูง: รับประทานผักใบเขียว ถั่ว และอาหารเสริมจำนวนมาก

พิจารณารูปแบบอื่นของโฟเลต: เมทิลโฟเลต ซึ่งเป็นรูปแบบโฟเลตที่สามารถดูดซึมได้ทางชีวภาพได้มากกว่า อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับบุคคลบางคน

คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ของคุณให้ดีขึ้นได้ด้วยการเข้าใจถึงข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นของกรดโฟลิกและการตัดสินใจอย่างรอบรู้